第472章 唐植物 (第1/2页)
许峰靠在椅背上吐槽道,“你这纯正的奸商。”
陈方站起身,看着厨房里还在忙碌的范理,整理了一下西装外套。
“这店得快点开啊。”
陈方转头看向许峰,“装修队伍我明天就叫进场。以后这分店,我自己天天亲自过来看着。”
许峰撇撇嘴道,“你是想天天过来干饭吧。”
陈方一本正经说道,“那不重要。重要的是作为区域总代,我必须亲自深入一线,视察市场情况。这是为了工作。”
许峰懒得理他,继续对付面前的食物。
时间流转,下午快到傍晚。
天色渐暗。
范理店里的食客换了一波又一波。
玻璃门来回开合,大堂里弥漫着经久不散的霸道香气。取号机“滴滴”吐票的声音就没停过。
有了见手青炒饭的加入,店里的营收直线上升。
偶尔有路过的新食客被香味吸引,推门进来看到墙上那些128,甚至388的菜单时,还会下意识挑挑眉。但看了看周围那些老客们一个个埋头苦干,恨不得把盘子舔干净的架势,也就老老实实扫码拿号了。
毕竟,人们的好奇心还是很重的。
遇到一些奇奇怪怪的的东西总想尝试一下。
厨房里,热火朝天。
“十五分钟!师弟,漏勺!”唐落大吼一声。
余阳手脚麻利地将一把干净的大漏勺递过去,同时另一只手已经端起了一盆搅散的米饭。
唐落一咬牙,手腕发力,将滚烫油锅里炸得边缘微卷,散发着奇异奶香的见手青尽数捞起,动作一气呵成。
今天唐落和余阳两人配合还是非常不错的。
白案出身的余阳刀工扎实,备菜快,唐落则对火候和时间的掌控有了长足的进步。两人的加入,让范理减少了不少工作,比之前轻松多了。
“范哥,见手青出锅,米饭备好了!”
范理靠在出餐台上,上前一步,单手握住炒锅长柄。
“干辣椒,葱蒜丁。”
余阳立刻将调料盘推过去。
下锅。
轰!
猛火窜起,火光映照在三人的脸上。范理手腕翻飞,铁锅在炉灶上发出有节奏的金属碰撞声。
“看着点。”
范理一边翻炒,一边给两人讲解,“干辣椒爆香的火候只有两秒,多一秒就发苦,少一秒香味出不来。米饭下锅后,不要用勺子去压,要用颠勺的力道让米粒自己散开,这样才能裹住油脂。看好了,这股巧劲全在手腕。”
唐落和余阳两人站在一旁,眼睛都不敢眨,像两块海绵一样疯狂吸收。
哗啦。
见手青回锅。
霸道的香气瞬间在厨房炸开,顺着出餐口涌入大堂,引得外面排队的人频频咽口水。
“出锅。”
四份炒饭装盘,舒书稳稳端走。
范理后退一步,洗了洗手,再次当起了甩手掌柜。只需在关键时刻出手,掌控最后的核心步骤,简直不要太舒服。
七点。
大堂里最后一桌客人意犹未尽地擦了擦嘴,推门离开。
店里瞬间安静下来。
范理
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