第169章 付军上门 (第2/2页)
复，明显人也比以前少点，这样刚好有时间。
“你看把昨天腌制好的烤串放上去，先刷一层油再说。”
林野帮她示范一个，继续讲解：“一面烤得滋滋冒油后换个面。”
“什么样为考好？”陈娇娇主动询问。
“等它两面烤制发黄滋滋冒油，就好了。如果顾客想要烤制老一点，那就把两面烤得微微焦黄就行了。”
“要提前问吃不吃辣椒，烤好之后撒上辣椒面、孜然就行了。”
林野每个步骤都非常清楚，即便陈娇娇没做过，也能理解透彻。
随后他让陈娇娇自己试一试。
烤串摆放上去，油唰太多，滴到下面炭火上，烟雾缭绕。
油本就是可燃物质，在炭火上会激发出烟雾。
咳咳！
陈娇娇被烟雾给呛到了。
林野慢慢讲解：“最好不要把油滴上去，不然烤出来有油烟味，很难吃。”
“啊这？”
“没事慢慢来，多刷几次就好了。”
经过几次试炼，陈娇娇刷油的同时掌握更好。
林野一旁盯着，称赞道：“对，就是这样，很漂亮。”
“烧烤讲究就是控火，第二就是烤制时不要让它有烟，最好明火烤制。”
“好的！”
陈娇娇自己慢慢试验。
老卢烤鱼与小龙虾也掌握得很好，味道儿还不错。
一连数日，她把技巧全部掌握好。
虽然味道儿没有林野烤制的好吃，但也相差无几。
虽然试营业已经过去，但后面几天，每天营业额都在四百左右，也说明顾客已经定型。
一旦这些人定型，那么每天都能保持在四百朝上。
不说生意多好，每天能保持在四百块左右就可以，一个月就有一万多，去掉人工、成本、两个人每个月能赚到两千到三千左右。
这样他就足够了，不到半年真能成为万元户。
把陈娇娇教会后，两个人可以来回换，不然忙的时候谁也受不了。
这几天，虽然老客户来得少，也不断涌入新客户上来。
一些人知道后，还会告诉亲朋好友，他们会带客人来尝尝鲜。
“你每天接待顾客的时候，他们哪一桌，吃什么，什么口味都要写好。不止这些，那些烤串价格你也要记住，素串一毛钱两串，肉串两毛钱一串，也有一毛五——”
林野提醒苏念柔，生怕她算错价格，到时候别人扯皮。
苏念柔开口说着：“我这几天都记着呢，背得差不多了。”
陈娇娇一直学着如何烧烤。
这个时候，付军同志驱车来到饭店门口。
他身后跟着两个人，还都是熟悉面孔，赤狐与孤狼笑着走进来。
“林老板呢。”付军同志开口询问。
“哦，付军同志上次来也没来及吃上饭，今天可不能走了。”
林野立马迎了上去，从口袋里掏出香烟招呼几人。
孤狼与赤狐伸手与他打招呼，笑着说：“今天不是来吃饭的，明天有领导过来，不知你这边可接单上门做饭？”
林野满脸吃惊之色。
听两人说完，他又把目光扫向坐在凳子上的付军，进行确认。
付军望着他那眼神，重重点头。