第九十八章 怎么可以吃兔兔 (第2/2页)
中的食材。
温热的兔血已经接入陶碗，撒上细盐搅匀，静置凝固，兔头单独拆分出来，躯体兔肉则切成匀净小丁，兔架切大块备用。
先做麻辣兔头，兔头兔架冷水下锅焯净血沫，捞起沥干后，兔头下锅煸炒，干红辣椒、干花椒丢进锅里，“滋啦”一声激出浓烈辛香。
兑上清水，盖上锅盖小火慢焖，烟火慢慢煨透骨肉，辣味一丝丝渗进缝隙，不多时，一股又麻又辣的香气在厨房打转。
“哇，好香啊！”
正在烧火的林予宁夸赞出声。
“嗯呢，待会儿还有更香的，好好烧火。”
“好嘞！”
姐妹俩专心做饭，而厨房角落的小弟小妹闻到香味，顿时有了反应，连抽泣声都略微一滞。
两人早就饿了，肚子立马咕咕叫，忍不住背对姐姐们偷偷说小话。
“四姐怎么办？这味道好香啊，我饿了。”
“哼！这可是咱们养了好长时间的野兔，你刚刚还哭来着，一看见吃的就变心了？没出息！”
“我……”
小弟脸上的表情纠结起来，紧接着快速变得坚定。
“你说得有道理！野兔虽然要被吃了，但咱俩要有骨气！”
“嗯！”
两人倒是坚定了信念，就是在厨房待的越久，肚子就越饿，因为灶台那边又有新菜下锅了。
林予思另起一口锅做鱼香兔丁，兔肉丁滑炒到变色，配上辣椒、葱姜，白糖，调出来酸甜鲜辣的料汁一浇，翻炒得每一粒兔丁都裹满红亮酱汁，再添时蔬配菜翻炒，鲜香扑鼻，很快出锅。
最后，凝固滑嫩的兔血切成方块，和嫩豆腐、白菜叶一同下入汤锅慢煨。
白菜熬出清甜，兔血软滑，搭配兔骨架一起，主打一个原汤化原食，豆腐吸饱汤汁，一锅热汤清润柔和，恰好中和两道肉菜的燥辣。
至此，一只野兔的各个部位全都入菜，不多时，菜品被尽数盛入粗瓷大碗端上堂屋的木桌。
红亮油润的麻辣兔头堆在白瓷盘里，油光闪闪；鱼香兔丁色泽鲜艳，香气扑面而来；瓦盆里的兔血豆腐白菜汤，冒着袅袅白汽，热气氤氲。
“哇～这兔丁看着就爽口，我先尝尝！”
三妹最先动了筷子，林予思和林予诚紧跟其后，三人扒着饭吃得正香，唯独小弟小妹缩在凳子边上，垂着脑袋皱着眉，脸上更是倔强得很，完全不肯动筷子。
小妹抿着嘴唇：“我……我不要吃它。”
“是啊，它好可怜。”
林予安小声嘟囔，就是这个眼神却不由得往桌子上瞟。
林予思忍俊不禁，给两个小的一人夹了一块兔丁：“哎呀呀，晌午所有的菜都和野兔有关，你俩要是不吃，可就要饿肚子喽～”
三妹林予宁跟着搭腔。
“就是嘛，兔子都宰了，难过也没用，不如吃点好的，这些日子就不白养了。”
两小只僵持片刻，刚开始还能坚持住，但架不住香气一阵一阵往鼻子里钻，勾得腹中咕咕作响。